Ayuno intermitente ¿es saludable para todos?
¿Es saludable el ayuno intermitente? 1
El ayuno intermitente se ha popularizado en los últimos años como una solución universal y sencilla para la pérdida de peso y la mejora de la salud en general. Pero, ¿qué dicen los profesionales sanitarios?
No se ha demostrado que esta práctica proporcione beneficios a largo plazo respecto a las pautas dietéticas basadas en mejorar la calidad de los alimentos ingeridos y mantener el déficit calórico. Además, puede aumentar el riesgo de mortalidad por problemas cardiovasculares y está específicamente desaconsejada en situaciones de salud como las siguientes:
• Diabetes.
• Hipertensión arterial.
• Antecedentes de trastornos de la conducta alimentaria.
• Embarazo o lactancia.
En conclusión, aunque el ayuno intermitente puede ser recomendado en casos específicos y siempre bajo la supervisión de un profesional de la salud, la evidencia científica avala que el camino hacia un peso saludable y un bienestar duradero reside en la adopción de hábitos saludables sostenidos en el tiempo: una dieta variada y equilibrada, actividad física regular y buenos hábitos de descanso.
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Bibliografía
1 Meal Skipping and Shorter Meal Intervals Are Associated with Increased Risk of All-Cause and Cardiovascular Disease Mortality among US Adults. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Marzo, 2023.
