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En este episodio analizamos si los zumos y batidos son realmente una opción saludable para los niños y qué diferencias existen frente al consumo de fruta entera. Analizamos cómo afecta cada opción a su salud, especialmente en términos de índice glucémico y absorción de azúcares.
Descubrimos que, aunque los zumos pueden ser una fuente tentadora de sabor y vitamina C, no ofrecen los mismos beneficios que las frutas enteras en términos de fibra y regulación del azúcar en sangre. Veremos por qué no siempre aportan los mismos beneficios y cómo su consumo habitual puede influir en los niveles de glucosa y en los hábitos alimentarios infantiles.
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