¿Saltarse el desayuno es saludable?

¿Desayunar es bueno o podemos suprimirlo según los expertos? ^1-3

No desayunar puede causar una sensación de hambre más intensa de lo habitual, comer en exceso a lo largo del día y picotear alimentos menos saludables. En muchos casos, la ingesta total de calorías diaria puede ser mayor que si se hubiera comenzado el día con una comida nutritiva. 

Un desayuno equilibrado y completo ayuda a mantener los niveles de energía, concentración y mejora el control del apetito, lo que facilita la adherencia a hábitos saludables. 

Suprimir el desayuno para acelerar el proceso de adelgazamiento no está confirmado por la evidencia científica y son necesarios más estudios de calidad que analicen la relación entre desayunar, no desayunar y adelgazar. 

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Bibliografía

1 The effects of skipping a meal on daily energy intake and diet quality. Public Health Nutrition. Diciembre, 2020. 

2 Effect of breakfast on weight and energy intake: systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. The BMJ. Enero, 2019. 

3 Association between breakfast frequency and metabolic syndrome among young adults in South Korea. Scientific Reports. Octubre, 2023.